calamares rellenos

Recetas calamares rellenos

Ingredientes : 4 personas

• 4 calamares completos .
• Carne picada
• un huevo cocido
• un poquito de ajo picadito
• cebolla picadita
• perejil
• dos lonchitas de jamón york no muy finas
• pimiento molido
• avecren

Elaboración :

 

Se pican las cabezas de los calamares , las aletas en trocitos pequeñitos y asi con todos los ingredientes anteriores . Se pone una sartén con un poquito de aceite y se van echando los ingredientes primero la cebolla y el ajo picadito , se dora un poquito a continuación se le echa las cabezas y las aletas también picaditos y se reoga un poco , la carne picada y por último el huevo , perejil y el jamón de york .

Cuando veas que esté todo hecho se hace como una masa y se rellenan los calamares . los calamares se echan en la olla y si ha sobrado algo del relleno se le echa también un poquito de vino , aceite , pimiento molino , avecren y un vasito de agua .