Carne mecha

Carne mecha

Ingredientes: para 6 personas

· Un trozo de carne de la cinta estero

·2 o 3 cebolla

·Aceite

·Ajo sin pelar

·1 vaso de vino

·Pimienta molida

· Sal

Preparación: Se sofrie el ajo y las cebollas un poco , después se le añade la carne la pimienta la sal y el vino a continuación cuando este la carne un poco prefita se le añade agua y cuando la carne este tierna se aparta la carne y se pone a enfriar y después se bate la salsa y la carne se corta a medallones.